Willkommen

Sie planen ein Gartenevent, Geburtstag, Taufe, Jubiläum, Hebauf, Firmung, Konfirmation, Firmenfeier
und benötigen Catering für Ihre Veranstaltung?

Sind Sie auf der Suche nach kreativen Grillspezialitäten für Ihr Event?

Home Smoker1
Home Smoker2
Home Smoker3
Home Smoker4

 

Herzlich Willkommen, denn dann sind Sie bei uns richtig...

Als ich 2007 meinen ersten Holzkohlegrill kaufte, entflammte meine Leidenschaft für das Grillen.
Anfänglich habe ich mir die Grillkunst mehr oder weniger selbst beigebracht, indem ich Fachbücher und -zeitschriften studiert habe und Rezepte für Familie und Freunde getestet habe. Schliesslich konnte ich 2 Grillseminare beim deutschen «Grillpapst» Klaus Winter in der Barbeque Academy Lindau besuchen. Klaus Winter ist einer der besten Grillprofis Deutschlands, von ihm erlernte ich das Grillen und das BBQ auf dem Smoker, wie es nur die Fachleute kennen und können.

2013 beschloss ich mein Können und Wissen allen zur Verfügung zu stellen, die ihr Fest zu einem aussergewöhnlichen Erlebnis machen wollen.
Mein Motto: «Low and Slow - Nimm dir Zeit für echtes Barbeque!» Und so entstehen immer wieder besondere Augenblicke an Grill und Smoker, wenn der Duft von Spareribs u. Co. lockt, neugierige Blicke auf die Leckereien folgen und anregende Gespräche entstehen.

Fun Facts

 

Kunden

75% unserer Kunden sind Privatpersonen

 

Events

52% der Kunden kommen aus der nahen Umgebung

 

Locations

63% der Locations haben einen Garten- und Grünfläche über 1.000 m²

 

Philosophie

100% geben wir immer und BBQ ist unsere Leidenschaft

Aktuelles

Fertiges Pulled Pork für Zuhause!

Fertiges Pulled Pork für Zuhause!

Liebe BBQ Freunde, ab Anfang November 2020 bieten wir Euch unsere BBQ-Spezialitäten nach Hause an. Das Fleisch wurde zuvor von uns über viele, viele Stunden im Barbecue-Smoker zubereitet. Danach haben wir es heruntergekühlt und vakumiert. Kurzer Tip: Pulled Pork auspacken in einen Bräter mit Deckel etwas Flüssigkeit reingeben z.b. Apfelsaft oder Apfelmost oder eine andere Flüssigkeit und ab in den Backofen bei 150° C ca. 1,5 Stunden garen und fertig ist das Pulled Pork! Auf Vorbestellung!

mehr dazu >>>

Dutch Oven Kurs in Planung!

Dutch Oven Kurs in Planung!

Wir planen für Ende November anfang Dezember einen Dutch Oven Kurs! Näheres demnächst.

mehr dazu >>>

Grillkurs am 5.9 ausgebucht!

Grillkurs am 5.9 ausgebucht!

Wir freuen uns auf einen schönen Grilltag mit euch!

mehr dazu >>>

Grill Work Shop 5. September 2020

Grill Work Shop 5. September 2020

Grill Work Shop am 05.09.2020 Ich zeige Euch Tipps und Tricks rund um Smoker und Kugelgrill - Basics und Raffinessen Beginn 14 00 Uhr Ende ca. 19 00 Uhr Stockschützenanlage Baggersee Hamlar PS: Anfahrt für Navi Asbacher Straße 86663 Asbach-Bäumenheim Danach können wir uns am Lagerfeuer austauschen und einen schönen Grillabend ausklingen lassen. Unser Grillseminar im Überblick: - Erlernen wichtiger Grundlagen verschiedener Grillmethoden - Richtiges anzünden mit Anzündkamin - Indirektes und direktes Grillen - Gemeinsames Grillen mit verschiedenen Grillgeräten - Praxisanwendung von ausgewähltem Grillzubehör - und natürlich mit vielen Tipps und Tricks rund ums Grillen vom Grill Profi Bei uns sitzt Ihr nicht in der ersten Reihe, sondern seit mit eingebunden. D. h. wir werden gemeinsam ein 3 Gang Menü an Grill und Smoker zaubern mitdabei auch unser neuer Dutch Oven! Also gleich anmelden! Begrenze Teilnehmer Zahl Unter E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Mobil 0170/7260225 Ich freue mich auf Euch.... Seminargebühr € 79 €

mehr dazu >>>

Wir Erweitern unsere Grillflotte Rösle F 60 AIR

Wir Erweitern unsere Grillflotte Rösle F 60 AIR

Produktinformation von der Firma Rösle! Wenn die Sonne wieder scheint und die Grillparties steigen, garantiert dieser Holzkohle-Kugelgrill leckeres vom Rost mit dem ursprünglichen Geschmack von Holzfeuer - ganz gleich ob Filets, Bratwürste oder Gemüsespieße. Wie alle Kugelgrill-Modelle von RÖSLE besticht der No. 1 F60 AIR durch sein hochwertiges Design mit gummibereiften Rädern, einer angenehmen Arbeitshöhe und einer extra großen Grillfläche für viel Platz zum Garen und Hantieren. Besonders praktisch ist der vielgelobte Deckel mit Schanier, der ein Ablegen des Deckels unnötig macht. Ein weiteres Plus: die Grills sind leicht zu pflegen. Mit nur wenigen Handgriffen sind sie bereit für den nächsten Einsatz. Grillrost Ø 60 cm (Grillfläche 2.734 cm²) Praktisches Deckelscharnier im 45°-Winkel zu öffnen Großes gut ablesbares Deckelthermometer mit Anzeige in °C und °F Patentiertes AIR Control System sorgt für einfache Steuerung der Zuluft und Entnahme des Aschebehälters mit nur einem Drehknopf Patentierter Wende-Kohlerost Stabile, leichtgängige Räder (Ø 20 cm) Komfortable Arbeitshöhe von 84 cm Grillkugel aus porzellan-emailliertem Stahl in schwarz. Einfache, schnelle Montage, da teilweise vormontiert L 86,5 x B 72 x H 51,5 cm | Gewicht ca. 37,5 kg

mehr dazu >>>

Neu Teller und Besteck für eure Event!

Neu Teller und Besteck für eure Event!

Wir bringen absofort auf Wunsch Teller und Besteck wenn gewüscht mit Reinigung für 70 Personen mit! Bei Intresse einfach melden!

mehr dazu >>>

Unsere neue Nachspeise

Unsere neue Nachspeise

Gegrillte Ananas mit karameliesierten Walnüssen mit Vanilie Eis und Zitronenmelisse!

mehr dazu >>>

Heute ein neues Gericht

Heute ein neues Gericht "Griechischer Hirtenbraten"

Wir testen für euch weiter, diesmal ein Grieschischer Hirtenbraten vom Schweinehals! Rezept für 4 Personen Zutaten: 1,5 kg Schweinehals, 1 Dose Pfifferlinge, 1 Becher Creme Fraich, 1 Becher süße Sahne, 100 ml Wasser, 6 Scheiben Emmentaler Käse, 20 g Grüner Pfeffer, Gewürze Salz, Paprika,Knoblauch,Koriander, Curcuma,Cumin,Pfeffer,Zwiebel. Ein super Gericht mit einer super leckeren Sahnesauce! Als Beilage zum Beispiel Bratkartoffeln, Nudeln oder Reis! Wir halten euch auf dem laufenden wie es nach der Lockerung der Corona Krise weiter geht! Bleibt gesund Schöne Grüße aus Bäumenheim Richi

mehr dazu >>>

Wir testen für euch neue Gerichte!

Wir testen für euch neue Gerichte!

Rinderbrust - Beef Brisket! Smoketemperatur 120°C, Kerntemperatur 93°C, Smokerzeit ca. 14 Stunden, Rinderbrust ca. 2,9 kg Gewürzt mit einem BBQ Rub aus Bockshornkleesamen, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, gerebelte Zwiebel, Salz Wir freuen uns auf eine Zeit nach dieser Krise. Bleibt gesund! Nächste Woche werden wir wieder ein neues Gericht vorstellen!

mehr dazu >>>

Referenzen

Lachs auf Zedernholz im Smoker

Lachs auf Zedernholz im Smoker

Frische Geräucherte Forellen im Kugelgrill

Frische Geräucherte Forellen im Kugelgrill

Kartoffeln (Drillinge) mit Speck umwickelt

Kartoffeln (Drillinge) mit Speck umwickelt

Nachspeise Annanas aus dem Smoker

Nachspeise Annanas aus dem Smoker

Pulled Pork

Pulled Pork

Hochzeit von Familie Strobel August 2015

Hochzeit von Familie Strobel August 2015

Sperribs aus dem BBQ Smoker

Sperribs aus dem BBQ Smoker

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Mertinger Gewerbeschau unser Stand 2016

Mertinger Gewerbeschau unser Stand 2016

Hoffest Reha Fit Rain am Lech 2016

Hoffest Reha Fit Rain am Lech 2016

Grillseminar im Oktober 2016

Grillseminar im Oktober 2016

Wintergrillen Stockschützenanlage 2017

Wintergrillen Stockschützenanlage 2017

Wintergrillen 2017

Wintergrillen 2017

Geburtstag Herr Wiedemann Bäumenheim November 2016

Geburtstag Herr Wiedemann Bäumenheim November 2016

Sommerfest Stadtkapelle Donauwörth 2016

Sommerfest Stadtkapelle Donauwörth 2016

Geburtstagfeier Familie Seel Bäumenheim 2016

Geburtstagfeier Familie Seel Bäumenheim 2016

Unsere Partner

  • Feinkost Metzgerei Göth
  • Getränke Fachmarkt Rödter
  • WILA-WEB

Unser Team

Richard Schauer

Richard Schauer
Geschäftsinhaber

Ein Teil unserer Ausrüstung

Ein Teil unserer Ausrüstung

Was unsere Kunden sagen

  • Ich muss mich auf diesen Wege auch noch einmal recht herzlichbei Dir für das leckere Essen bedanken.... Wie erwartet war alles sehr lecker und zu unser vollsten Zufriedenheit.......... Kann ich nur jedem Empfehlen............... Danke für den tollen Service.............. Sandra Heerwagen
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf
  • Auch ich war auf der Geburtstagsparty von Sandra. Es war alles perfekt vorbereitet. die Kinder hatten auch ihren Spaß. Dann kam der Auftritt von Richi. Seit Mittag bereitete er das Essen für den Abend vor. Ich muss sagen alles was er in seinen Öfen zauberte war einfach köstlich und auf den Punkt gegrillt, geräuchert und gebraten. Vielen Dank an Richi für die schönen Gebutstagsfeier. L.G Henry Heerwagen
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf

    KONTAKT

    Richi's Bayrisch Barbecue

    Goethestraße 8
    86663 Asbach-Bäumenheim
    Tel.: +49 (0)906 9800 972

    Web: www.richis-bbq.com
    E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

    Diese Website benutzt Cookies. Durch die Nutzung unserer Website, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr Infos