Willkommen

Sie planen ein Gartenevent, Geburtstag, Taufe, Jubiläum, Hebauf, Firmung, Konfirmation, Firmenfeier
und benötigen Catering für Ihre Veranstaltung?

Sind Sie auf der Suche nach kreativen Grillspezialitäten für Ihr Event?

Home Smoker1
Home Smoker2
Home Smoker3
Home Smoker4

 

Herzlich Willkommen, denn dann sind Sie bei uns richtig...

Als ich 2007 meinen ersten Holzkohlegrill kaufte, entflammte meine Leidenschaft für das Grillen.
Anfänglich habe ich mir die Grillkunst mehr oder weniger selbst beigebracht, indem ich Fachbücher und -zeitschriften studiert habe und Rezepte für Familie und Freunde getestet habe. Schliesslich konnte ich 2 Grillseminare beim deutschen «Grillpapst» Klaus Winter in der Barbeque Academy Lindau besuchen. Klaus Winter ist einer der besten Grillprofis Deutschlands, von ihm erlernte ich das Grillen und das BBQ auf dem Smoker, wie es nur die Fachleute kennen und können.

2013 beschloss ich mein Können und Wissen allen zur Verfügung zu stellen, die ihr Fest zu einem aussergewöhnlichen Erlebnis machen wollen.
Mein Motto: «Low and Slow - Nimm dir Zeit für echtes Barbeque!» Und so entstehen immer wieder besondere Augenblicke an Grill und Smoker, wenn der Duft von Spareribs u. Co. lockt, neugierige Blicke auf die Leckereien folgen und anregende Gespräche entstehen.

Fun Facts

 

Kunden

75% unserer Kunden sind Privatpersonen

 

Events

52% der Kunden kommen aus der nahen Umgebung

 

Locations

63% der Locations haben einen Garten- und Grünfläche über 1.000 m²

 

Philosophie

100% geben wir immer und BBQ ist unsere Leidenschaft

Aktuelles

08.02.20 Wintergrillkurs mit Dutch Oven

08.02.20 Wintergrillkurs mit Dutch Oven

Wir starten mit einem Wintergrillkurs in's neue Jahrzehnt! Grill Work Shop am 08.02.2020 Ich zeige Euch Tipps und Tricks rund um Smoker und Kugelgrill und Dutch Oven - Basics und Raffinessen Beginn 13 00 Uhr Ende ca. 19 00 Uhr Stockschützenanlage Baggersee Hamlar PS: Anfahrt für Navi Asbacher Straße 86663 Asbach-Bäumenheim Danach können wir uns am Lagerfeuer austauschen und einen schönen Winter Grillabend ausklingen lassen. Unser Grillseminar im Überblick: - Erlernen wichtiger Grundlagen verschiedener Grillmethoden - Richtiges anzünden mit Anzündkamin - Indirektes und direktes Grillen - Gemeinsames Grillen mit verschiedenen Grillgeräten - Praxisanwendung von ausgewähltem Grillzubehör - und natürlich mit vielen Tipps und Tricks rund ums Grillen vom Grill Profi Bei uns sitzt Ihr nicht in der ersten Reihe, sondern seit mit eingebunden. D. h. wir werden gemeinsam ein 3 Gang Menü an Grill und Smoker und Dutch Oven zaubern. Also gleich anmelden! Unter E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Mobil 0170/7260225 Ich freue mich auf Euch.... Seminargebühr € 69 €

mehr dazu >>>

Christkindlmarkt Höchstädt am 06. bis 08. Dezember 2019

Christkindlmarkt Höchstädt am 06. bis 08. Dezember 2019

Zum ersten mal sind wir mit dabei. Wir freuen uns schon rießig! Kommt vorbei! Zum Programmablauf: Bald ist es wieder soweit. Der große Weihnachtsbaum steht hell beleuchtet am Marktplatz, es duftet nach Lebkuchen und Glühwein – die Weihnachtszeit hat begonnen. Mit der Weihnachtszeit kommt wie jedes Jahr der Christkindlmarkt mit all seinen Buden und Lichtern auf den Marktplatz. Die Wirtschaftsvereinigung Höchstädt hat auch dieses Jahr wieder ein stimmungsvolles Programm zusammengestellt. Am Freitag öffnet der Christkindlmarkt um 18 Uhr mit dem Besuch des Christkindes. Nach einem ökumenischen Gottesdienst um 18.30 Uhr wird der Christkindlmarkt offiziell eröffnet. Gegen 19.30 Uhr kommt das Christkind sogar ein zweites mal vorbei. Im Pfarrheim gibt es eine Krippenausstellung, auf dem Markt gibt es selbstgebastelte Weihnachtskarten der Ministranten, heiße Cocktails, eine Weihnachtsfotobox und vieles mehr. Ein Highlight wird auch die Versteigerung für einen guten Zweck sein. Diese findet am Samstag um 19.30 Uhr und am Sonntag um 19.15 Uhr statt. Lassen Sie sich überraschen und steigern Sie fleißig mit – es lohnt sich. Am Samstag öffnet der Christkindlmarkt um 16 Uhr. Um 17 Uhr findet die Lichterfeier im Pfarrheim (Kinderkirche) statt. Die Neujahrssänger kommen gegen 21 Uhr auf den Marktplatz. Das Christkind kommt zweimal an diesem Tag und bringt viele Kinderaugen zum Leuchten. Der Sonntag beginnt um 15 Uhr mit einem „Weihnachtsbaumschmücken“. Kinder können sich auf Christbaumkugeln verewigen und diese Kugeln werden an den Baum gehängt, der dann die gesamte Weihnachtszeit im Foyer des Rathauses steht. Im Kindergarten gibt es ein Kasperltheater, das Christkind kommt ein letztes mal auf den Markt und gegen 20 Uhr schließt der Christkindlmarkt Höchstädt seine Buden. Überall duftet es nach Weihnachten, man trifft nette Leute, wärmt sich von innen mit Glühwein oder Kinderpunsch, genießt süße und herzhafte Leckereien und findet das eine oder andere Geschenk für sich und seine Liebsten. Die Wirtschaftsvereinigung Höchstädt freut sich auf viele zahlreiche Besucher, große Kinderaugen und viel weihnachtliche Stimmung rund um den Marktplatz.

mehr dazu >>>

Wintergrillen mit dem Dutch Oven!

Wintergrillen mit dem Dutch Oven!

Verschiebung des Dutch Oven Kures auf Januar 2020! Infos folgen noch Anfang Dezember!

mehr dazu >>>

Neues Seminar Angebot bei Getränke Rödter und wir sind mit dabei!

Neues Seminar Angebot bei Getränke Rödter und wir sind mit dabei!

Spanisch-Mexikanischer-Paella- Abend, Olé! Fr.25.10.2019 18.30 Uhr Cooler Drink, Aromen Küche, Paella, leckerer Wein und die Fiesta ist perfekt! Doris Rödter und an der Paella­ Pfanne Richard Schauer von Richi`s Bay. Barbecue, entführen Sie an diesem Abend in die Spanische ­Mexikanische Landesküche. Das Menü: Margarita ­Drink, Tacos mit Huhn, Mango Salsa und Guacamole, Paella aus der Riesen ­Grill ­Pfanne, Kokos­ Flan mit Kiwi und Kiwi ­Balsamico. Dazu erklären und servieren wir 2 Weine aus dem großen Weinsortiment von Getränke Rödter. Referentin: Doris Rödter, und am Grill Richi's Bayrisch Barbecue, Gebühr: 40,00 € Anmeldung absofort bei Getränke Rödter Bahnhofstraße 8, 86663 Bäumenheim Tel. 0906/9611 Wir freuen uns auf euch!

mehr dazu >>>

Für Ihre Feier besorgen wir einen Spieleanhänger mit Hüpfburg und Torwand

Für Ihre Feier besorgen wir einen Spieleanhänger mit Hüpfburg und Torwand

Der Inhalt erstreckt sich von den Stelzen für Kleinkinder bis hin über Torwände und einer Hüpfburg. Bei Intresse einfach melden!

mehr dazu >>>

Schweinefilet Spieße neu in unserem Sortiment!

Schweinefilet Spieße neu in unserem Sortiment!

Schweinefilt Spieße mit Paprika oder Zuchini nach Wunsch mit feiner Kräutermarinade! Auf dem Holzkohle Grill ein Traum!

mehr dazu >>>

Für Ihre Veranstaltung besorgen wir diesen Anhänger!

Für Ihre Veranstaltung besorgen wir diesen Anhänger!

Die Einrichtung besteht aus: 400 Teller 400 Messer 400 Gabeln 200 Kaffeehaferl 200 Kuchenteller 300 Kaffeelöffel 1 Doppelspülbecken mit Brause 1 80 Liter Wasserboiler 1 Winterhalter-Spülmaschine Die Spülmaschine verfügt über 2 Programme, mit einer Laufzeit von einer oder zwei Minuten. Bei Interesse einfach melden!

mehr dazu >>>

Neu! Herbstzeit ist Dutch Oven Zeit! In Planung!

Neu! Herbstzeit ist Dutch Oven Zeit! In Planung!

Wir planen im Oktober einen Dutch Oven Kurs! Termin wird demnächt bekanntgegeben. Das Spezial Seminar rund um die schwarzen Gußtöpfe und Pfannen. Die Gußeisernen Töpfe sind wahre Alleskönner. Wir zeigen euch wie es geht. Es werden u.a. folgende Themen behandelt: Zubereitungsmethoden,Temperaturen, Zubehör und Pflege Gemeinsames Vorbereitung und Zubereiten der Gerichte ermöglichen jedem einen guten Einblick in die Welt des Grillens und Barbecue zu bekommen und verschiedene Grills auszuprobieren. Meine Philosophie: wir grillen gemeinsam ein einfaches Menü mit großen Aha-Effekten, das jeder problemlos nachgrillen kann wir verwenden hochwertige Zutaten wir veredeln alle Speisen auf den Punkt Ablauf: Gruß vom Grill: Wir servieren Euch einen Begrüßungshappen für den ersten Hunger wir bereiten ein zwei Fleischgerichte mit passenden Beilagen zu Ein Gericht und / oder eine Beilage werden immer im Dutch Oven zubereitet Zum Abschluss bereiten wir noch einen Nachtisch vor, damit alle endgültig satt und zufrieden sind Ihr müsst folgendes mitbringen: Gute Laune Bock auf grillen Hunger & Durst Partygrillen ohne Stress: Dauer: ca. 4-5 Stunden Beginn: ????????? theoretische Einweisungen in: Dutch Oven & Gusseisen Zubehör Grillarten Brennstoffe Sicherheit beim Grillen Gegrillt auf aktuellen Modellen aus dem Sortiment (wenn Ihr mit einem speziellen Model arbeiten möchtet, lasst es mich wissen Ihr bereitet die Speisen unter meiner Anleitung vor die Menüs wechseln von Kurs zu Kurs. Selbst wenn Ihr mehrere Basiskurse macht, esst Ihr nicht das gleiche und lernt immer was neues dazu Schwerpunkt dieses Kurses: Siehe oben Ich stelle: Grillgeräte Zubehör, Messer, Schneidbretter usw. Fleisch, Beilagen, Gewürze, Saucen usw. Kohle,Räucherholz alkoholfreie Getränke sind in der Kursgebühr enthalten

mehr dazu >>>

Referenzen

Lachs auf Zedernholz im Smoker

Lachs auf Zedernholz im Smoker

Frische Geräucherte Forellen im Kugelgrill

Frische Geräucherte Forellen im Kugelgrill

Kartoffeln (Drillinge) mit Speck umwickelt

Kartoffeln (Drillinge) mit Speck umwickelt

Nachspeise Annanas aus dem Smoker

Nachspeise Annanas aus dem Smoker

Pulled Pork

Pulled Pork

Hochzeit von Familie Strobel August 2015

Hochzeit von Familie Strobel August 2015

Sperribs aus dem BBQ Smoker

Sperribs aus dem BBQ Smoker

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Mertinger Gewerbeschau unser Stand 2016

Mertinger Gewerbeschau unser Stand 2016

Hoffest Reha Fit Rain am Lech 2016

Hoffest Reha Fit Rain am Lech 2016

Grillseminar im Oktober 2016

Grillseminar im Oktober 2016

Wintergrillen Stockschützenanlage 2017

Wintergrillen Stockschützenanlage 2017

Wintergrillen 2017

Wintergrillen 2017

Geburtstag Herr Wiedemann Bäumenheim November 2016

Geburtstag Herr Wiedemann Bäumenheim November 2016

Sommerfest Stadtkapelle Donauwörth 2016

Sommerfest Stadtkapelle Donauwörth 2016

Geburtstagfeier Familie Seel Bäumenheim 2016

Geburtstagfeier Familie Seel Bäumenheim 2016

Unsere Partner

  • Feinkost Metzgerei Göth
  • Getränke Fachmarkt Rödter
  • WILA-WEB

Unser Team

Richard Schauer

Richard Schauer
Geschäftsinhaber

Ein Teil unserer Ausrüstung

Ein Teil unserer Ausrüstung

Was unsere Kunden sagen

  • Ich muss mich auf diesen Wege auch noch einmal recht herzlichbei Dir für das leckere Essen bedanken.... Wie erwartet war alles sehr lecker und zu unser vollsten Zufriedenheit.......... Kann ich nur jedem Empfehlen............... Danke für den tollen Service.............. Sandra Heerwagen
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf
  • Auch ich war auf der Geburtstagsparty von Sandra. Es war alles perfekt vorbereitet. die Kinder hatten auch ihren Spaß. Dann kam der Auftritt von Richi. Seit Mittag bereitete er das Essen für den Abend vor. Ich muss sagen alles was er in seinen Öfen zauberte war einfach köstlich und auf den Punkt gegrillt, geräuchert und gebraten. Vielen Dank an Richi für die schönen Gebutstagsfeier. L.G Henry Heerwagen
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf
    Geburtstagsfeier am 29.07.17 bei Sandra Nordendorf

    KONTAKT

    Richi's Bayrisch Barbecue

    Goethestraße 8
    86663 Asbach-Bäumenheim
    Tel.: +49 (0)906 9800 972

    Web: www.richis-bbq.com
    E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

    Diese Website benutzt Cookies. Durch die Nutzung unserer Website, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Mehr Infos