Als ich 2007 meinen ersten Holzkohlegrill kaufte, entflammte meine Leidenschaft für das Grillen.
Anfänglich habe ich mir die Grillkunst mehr oder weniger selbst beigebracht, indem ich Fachbücher und -zeitschriften studiert habe und Rezepte für Familie und Freunde getestet habe. Schliesslich konnte ich 2 Grillseminare beim deutschen «Grillpapst» Klaus Winter in der Barbeque Academy Lindau besuchen. Klaus Winter ist einer der besten Grillprofis Deutschlands, von ihm erlernte ich das Grillen und das BBQ auf dem Smoker, wie es nur die Fachleute kennen und können.
2013 beschloss ich mein Können und Wissen allen zur Verfügung zu stellen, die ihr Fest zu einem aussergewöhnlichen Erlebnis machen wollen.
Mein Motto: «Low and Slow - Nimm dir Zeit für echtes Barbeque!» Und so entstehen immer wieder besondere Augenblicke an Grill und Smoker, wenn der Duft von Spareribs u. Co. lockt, neugierige Blicke auf die Leckereien folgen und anregende Gespräche entstehen.
75% unserer Kunden sind Privatpersonen
52% der Kunden kommen aus der nahen Umgebung
63% der Locations haben einen Garten- und Grünfläche über 1.000 m²
100% geben wir immer und BBQ ist unsere Leidenschaft
Jetzt ist es endlich soweit: Unsere Spareribs Aktion findet am 19.10 bei den Stockfreunden Bäumenheim statt.
Ihr habt wie immer die Möglichkeit zum Abholen oder diesmal auch zum gemütlichen Essen in der Vereinshütte.
Wir sind ab 17 00 Uhr für euch da. Auch für Getränke ist gesorgt: Maxi kommt mit seinem Florian (Feuerwehrlöschfahrzeug)
Preis pro Portion Spareribs mit Farmersalat und BBQ Souce 12,50 €. Wie immer auf Vorbestellung und das ab sofort.
Bei der Nachbesprechung des Hochwassereinsatz der Freiwilligen Feuerwehr Hamlar war es für uns eine selbstverständlichkeit die Kameraden der Feuerwehr Hamlar mit frisch zubereiteten Burgern zu verköstigen.
Ein kleines Dankeschön an die erenamtlichen Helfer für ihren 19 tägigen nervenaufreibenden Einsatz.
Unser zweiter Dutch Oven Kurs findet am 17.2.24 bei den Stockfreunden Bäumenheim am Hamlarer Baggersee statt.
Los geht's um 13 00 Uhr wer Lust hat mitzumachen kann sich bei mir melden. Seminarpreis 89 €
Wir freuen uns auf eien schönen Grilltag Seminardauer ca. 5-6 Stunden
Wir feiern das ganze Jahr unser Firmenjubiläum 10 Jahre Richi's Bayrisch Barbecue es werden viele Aktionen geben. Vorbereitungen laufen schon.
Zutaten:
1 Scheinenacken, ca 2-3 kg (Achtung: der Garverlust liegt bei etwa 35%)
BBQ Rub nach Wahl (unsere BBQ Rub gibt es bei uns absofort zu kaufen)
Burgersemmel (Wir bestellen unsere Burgersemmel bei der Bäckerei Hierl aus Ellgau handgemachte Qualität nur auf Vorbestellung)
BBQ Sauce nach Wahl (Neu unsere BBQ Sauce gibt es jetzt bei uns zum anrühren für Zuhause zu kaufen)
Krautsalat oder Coleslaw
Fleischthermometer
Ich muss mich auf diesen Wege auch noch einmal recht herzlichbei Dir für das leckere Essen bedanken.... Wie erwartet war alles sehr lecker und zu unser vollsten Zufriedenheit.......... Kann ich nur jedem Empfehlen............... Danke für den tollen Service.............. Sandra Heerwagen
Auch ich war auf der Geburtstagsparty von Sandra. Es war alles perfekt vorbereitet. die Kinder hatten auch ihren Spaß. Dann kam der Auftritt von Richi. Seit Mittag bereitete er das Essen für den Abend vor. Ich muss sagen alles was er in seinen Öfen zauberte war einfach köstlich und auf den Punkt gegrillt, geräuchert und gebraten. Vielen Dank an Richi für die schönen Gebutstagsfeier. L.G Henry Heerwagen
Goethestraße 8
86663 Asbach-Bäumenheim
Tel.: +49 (0)906 9800 972
